Nourriture

Stockez au moins trois jours de réserves de nourriture non périssable.

  • Sélectionnez des aliments qui ne demandent aucune réfrigération, préparation ou cuisine, et peu ou pas d'eau.
  • Prévoyez un ouvre-boîte manuel et des ustensiles de cuisine.

    Close up of canned food items and manual can opener

  • Evitez les aliments salés qui risquent de vous donner soif.
  • Choisissez des aliments qui plairont à votre famille.
    • Viandes, fruits et légumes en boîte, prêts à consommer.
    • Barres de protéines ou aux fruits
    • Céréales ou granola
    • Beurre de cacahuète
    • Fruits secs
    • Noix diverses
    • Crackers
    • Jus en boîte
    • Lait pasteurisé longue conservation
    • Aliments caloriques
    • Vitamines
    • Aliments pour nouveaux-nés
    • Aliments de réconfort/stress

Hygiène alimentaire en cas d'urgence

Une inondation, un incendie, une catastrophe nationale ou des coupures de courant suite à des vents violents, une tempête de neige ou de glace peuvent mettre en danger l'hygiène de vos aliments Si vous savez ce que vous devez faire avant et pendant une urgence, vous réduisez les risques de tomber malade. En suivant ces directives, vous pouvez aussi minimiser la quantité de nourriture abîmée.

Les pannes de courant peuvent se produire à tout moment de l'année, et il faut parfois attendre plusieurs heures pour que l'électricité soit rétablie dans les zones résidentielles. Sans électricité ou une source de froid, les aliments qui se trouvent dans les réfrigirateurs et congélateurs peuvent s'avarier et devenir dangereux pour la santé. Les bactéries se multiplient rapidement dans les aliments à des températeurs de 4 à 60 °C, et vous pouvez tomber très malade si vous consommez des aliments avariés.

Pour en savoir plus sur les moyens de conserver vos aliments en sécurité aprés une urgence, visitez le site http://www.foodsafety.gov/keep/emergency/index.html.

Last updated: 01/06/2014 - 10:22 AM